Desidratador de alimentos marca ELIPSE modelo D 30- E / G/ V

Desidratador tipo universal com dois carros porta bandejas e sistema de aquecimento elétrico, a gás ou a vapor. O equipamento possui dois carros com 50 bandejas de 60 x 100 cm totalizando 30 m2 de área de secagem, Carcaça tipo monobloco de parede dupla com isolamento de lã de rocha, sendo a parte interna de aço inox e a externa de aço pintado com epóxi. Portas vedadas com elastômero. Possui ventilador centrífugo de baixo nível de ruido, com sistema de recirculação de ar. A temperatura do processo e controlada em forma automática. O tempo do ciclo também é programável com desligamento automático. O equipamento foi projetado para desidratação de frutas e legumes fatiados ou inteiros e para produção de chips desidratados de tubérculos de batata, mandioca, batata doce e outros. A capacidade de carga é variavél em função das caraterísticas do produto tratado e da forma de corte. Para frutas fatiadas oscila de 280 até 380 kg de frutas in natura por ciclo. O tempo do ciclo de secagem também varia segundo teor de umidade do produto e a espessura das fatias. O equipamento dede ser fornecido com carros adicionais e com varias tensões de operação compatível com a rede existente. O desidratador tambem pode ser utilizado para secagem de ervas e de produtos carnéos.