Máquinas Linha Contínua de Pururuca (Pellets de trigo) 150/200 kg/h

1. ALIMENTADOR PRIMÁRIO:

• Calha vibratória com sistema de chapa perfurada para separação de finos, com função de reter os farelos e finos que estejam no produto, para que os mesmos não entrem no setor de fritura, diminuindo a possibilidade de aumento do PH da gordura, construída em material aço inox 304.


2. FRITADOR CONTÍNUO:

• Equipamento construído por estrutura tubular e chapa de aço inox AISI 304, revestido com lã de rocha para aproveitamento térmico, tampa de proteção superior em chapa de aço inox 304 com Sistema de Fritura por imersão construída totalmente em chapa perfurada de aço inox 304, eixo central em maciço redondo de aço inox acionado por motoredutor de velocidade variável comandado por Inversor de Frequência para ajuste do tempo de fritura.

• O sistema de aquecimento pôr resistência elétrica, com controle eletrônico de temperatura digital. Painel de comando, com controlador programável.

• Isolamento térmico para aproveitamento total da temperatura.



3. TANQUE RESERVATÓRIO DE GORDURA:


• Um tanque elevado para armazenamento de gordura quando efetuada a limpeza do fritador e abastecer o fritador por gravidade.
• Construção total em aço inoxidável AISI 304, de forma cilíndrica, com fundo cônico para acumulação de impurezas por decantação.
• Entrada superior para carga de gordura, saída lateral para carga ao fritador e saída inferior para descarga de impurezas.
• Tampa superior.
• Moto bomba centrifuga com selo de Viton. Acompanha com equipamento tubulações de interligações entre tanque e fritador e resistência elétrica para que a gordura fique em fase liquida.



4. CALHA SEPARADORA DE GORDURA / SELEÇÃO:

• Calha separadora construída em material inoxidável, completa com peneira removível para separação de finos e excesso de gordura. Conjunto de acionamento formado por motor de potência 01 CV e transmissor excêntrico duplo. Quadro contra peso construído em chapas maciças de aço carbono SAE 1045.

• Estrutura de suporte construída em tubos quadrados de material inoxidável.




5. SALGADOR / AROMATIZADOR:


• Funil coletor, estrutura de suporte e caixa de transmissão construídos em material inoxidável, com vibradora eletromecânica potência 1/12 cv. Cilindro ranhura do alimentador e dosador construído em material inoxidável. Redutor de velocidade potência ½ cv com variação de velocidade por inversor de eletrônico de frequência.
• Visor de nível em policabornato.





6. CILINDRO AROMATIZADOR:

• Cilindro aromatizador Diâmetro 750 mm construído em material inoxidável, completo com aletas e helicóides para homogeneização do produto.
• Estrutura de suporte construída em tubos quadrados de material inoxidável, completa com rodízios para movimentação do equipamento.
• Acionamento: Moto redutor de velocidade.