queijo queijo mussarela fresco (Resultados para Produtos)

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Descrição de

Queijo Mussarela Fresco

:
ID Produto: 10910552
A. Umidade 45 - 50%
B. Gordura em base seca 30 - 44,5%
C. Sal 1,5 a 2%
D. pH 5,1 5,4
E. Cor Branco Cremoso

PADRÕES MICROBIOLÓGICOS:
A. Coliform / gm

PADRÕES FÍSICOS:
A. Mussarela desfiada de baixa umidade com parte desnatada deve ter um sabor suave e delicado de amanteigado a levemente ácido.
B. Os sabores inaceitáveis são frutados, azedos, maltados e metálicos.


QUEIJO
Teor de gordura (%): 45 MAX
Leite de vaca feito de queijo mussarela 100% real
Queijo Mussarela Fresco Ralado
100% feito com leite de vaca
Especificações Gerais
ANÁLISE DO PRODUTO ACABADO:
A. Umidade 45 - 50%
B. Gordura em base seca 30 - 44,5%
C. Sal 1,5 a 2%
D. pH 5,1 5,4
E. Cor Branco Cremoso
Palavras chave: queijo Categoria: Alimentação > Produtos lácteos > Queijo