Multi Pizzas 4.0 - 430
Descrição de
Multi Pizzas 4.0 - 430
:
Base Pizza Multi Pizzas 4.0 - 430 é um mecanismo que executa movimentos de rotação e translação da pizza no interior do forno através de um conjunto de engrenagens.
Estes movimentos promovem a distribuição uniforme de calor sobre a pizza, estabelecem uma cadência para a produção, reduzem as queimas e eliminam o problema de "vazamento/rasgo" da pizza.
As pizzas são assadas sobre as bases refratárias - mesmo material do lastro dos fornos a lenha. Portanto, o tradicional sabor da pizza é mantido.
Agora o forneiro não precisa mais ficar girando a pizza no forno, ele apenas coloca a pizza crua sobre uma das bases refratárias do multi pizzas e a retira depois de assada.
o modelo 4.0 - 430 é recomendado para pizzarias que requerem alta produtividade e para pizzas de até 30 cm de diâmetro ou esfirras em geral.
Aplica-se aos fornos com pelo menos 1,8m de diâmetro interno.
Capacidade produtiva aproximada de 160 pizzas/h.
Estes movimentos promovem a distribuição uniforme de calor sobre a pizza, estabelecem uma cadência para a produção, reduzem as queimas e eliminam o problema de "vazamento/rasgo" da pizza.
As pizzas são assadas sobre as bases refratárias - mesmo material do lastro dos fornos a lenha. Portanto, o tradicional sabor da pizza é mantido.
Agora o forneiro não precisa mais ficar girando a pizza no forno, ele apenas coloca a pizza crua sobre uma das bases refratárias do multi pizzas e a retira depois de assada.
o modelo 4.0 - 430 é recomendado para pizzarias que requerem alta produtividade e para pizzas de até 30 cm de diâmetro ou esfirras em geral.
Aplica-se aos fornos com pelo menos 1,8m de diâmetro interno.
Capacidade produtiva aproximada de 160 pizzas/h.
Vídeo
A explicação da inovação
Automação
Forno
Multi Pizzas
Pizzarias
Pizzas
ID Produto: 1306384
| Referência: 4.0 - 430
| Vendido por:
Pizzaria & Tecnologia Ind. de Máq. e Equip. LTDA - ME
Data de publicação do produto 28/01/2013
-
Modificado pelo vendedor 15/02/2018
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