Versus vinho tinto 2007

Origem
Com uma extensão de 25 hectares, as vinhas localizadas na Região Demarcada da Beira Interior e integradas no Parque Natural do Douro Internacional com invernos rigorosos e frios e verões quentes e secos suavizados pela altitude dos seus 660 metros, conferem às uvas mais aroma, acidez e frescura. Os solos são de diferentes tipos de natureza geológica: xistosos, graníticos e areníticos, contribuindo esta diversidade para a complexidade dos vinhos.

Processo
Através das mais recentes tecnologias as uvas são escolhidas, desengaçadas, esmagadas e iniciam a fermentação em cubas de inox a temperatura controlada, havendo nalguns casos uma maceração pré e pós-fermentativa. Parte da produção envelhece em cascos de carvalho francês novos e usados durante cerca de 12 meses.
o engarrafamento e embalagem são também realizados na empresa.

Versus tinto 2007

Região
Beira Interior
Classificação
Doc
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Tinta Barroca e Sousão
Vindima
Manual para caixas de 20 kg
Vinificação
Fermentação de curtimenta com maceração em cubas inox à
temperatura de 22 ºc. Prensagem. Parte do lote estagiou em
cascos de carvalho francês durante 12 meses.
Álcool
13,5 % Vol.
Açúcares redutores
2,10 g/l
Acidez total
6,60 g/l
Notas de prova
Cor intensa e profunda. Boa intensidade aromática revelando a fruta
madura e a baunilha da madeira. Na boca é harmonioso e complexo.
Vinho encorpado de tanino fino que lhe dá uma boa estrutura e
complexidade. Fim de boca longo e elegante.
Cod. Ean
5600399561042
Cod. Itf
65600399561044

Este vinho tem obtido boas classificações de varias revista da especialidade e vários prémios.