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Robopop start produtora e desenformadora de picolés
Robopop start produtora e desenformadora de picolés
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Robopop start produtora e desenformadora de picolés

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Descrição de

Robopop start produtora e desenformadora de picolés

:
A mais inovadora produtora de PICOLÉS do mundo!

PRÉ LANÇAMENTO - Este equipamento estará disponível somente no 1o. semestre de 2015. Será produzido no Brasil e nos Estados Unidos.

ESCOLHA SEU SABOR, SUA COR E SEU FORMATO DE PICOLÉ ...


Descrição

Equipamento semi automático para CONGELAMENTO e DESMOLDE de picolés à base de água (abacaxi, limão etc.) ou à base de leite (chocolate, baunilha etc.). Atende normas Norte Americanas UL (funcionalidade e segurança) e NSF (Sanitária).


O picolé

O picolé ficou muito mais conhecido depois da recente febre de PALETAS MEXICANAS e dos ICE CREAM BAR, do tipo MAGNUM (Kibon-Unilever) ou MEGA (Nestlè) ao redor do mundo.

A paleta Mexicana é um picolé feito com ingredientes naturais e volume em torno de 130 ml, bem superior aos tradicionais picolés de 70 ou 90 ml. Também pode ser feito com recheios, pedaços de frutas ou granulados. Seu formato é retangular, grande e bastante colorido, seja pela variedade de sabores, seja pelos particulados sólidos que nele são introduzidos. Trata-se de um picolé muitíssimo atraente, tanto no aspecto visual quanto no aspecto sabor. É um sucesso mundial!

Já os picolés do tipo ICE CREAM BAR, cuja tradução simples significa "sorvete no palito", são feitos com sorvete aerado e cobertura de chocolate. Esses produtos eram produzidos, até bem pouco, somente em linhas industriais de grandes fábricas de sorvete.


As produtoras de picolé

As picoleteiras da linha ROBOPOP foram projetadas para produzir esses dois tipos de picolés, além de todos os outros já existentes no mercado. São máquinas que não exigem operador especializado, o que facilita sua instalação em qualquer tipo de comércio e não somente em pontos de alimentação.

Máquinas de picolé possuem um tanque provido de um fluido mantido em baixa temperatura que, agitado fortemente, congela a mistura dos picolés dentro de moldes de aço inoxidável imersos nesse tanque. Durante esse processo, são inseridos os palitos que ficarão presos aos picolés. Após o congelamento, os moldes são retirados do tanque de congelamento e inseridos num tanque com água quente para desmolde, extração e posterior embalagem.

A maioria dos equipamentos para produção de picolés utilizam este mesmo conceito há décadas. O que muda é o tipo de fluido de congelamento, que pode ser álcool, salmoura ou glicol, e o sistema de agitação, que poder ser feito por hélices ou bombas de circulação desse fluido.

Algumas novidades surgiram na automatização dessas operações e, mesmo assim, as funções continuam as mesmas de antigamente.

A competição entre fabricantes de produtoras de picolés ficou apenas na tradição, na base de "quem criou a primeira máquina", ou no lançamento de pequenos detalhes construtivos que pouco ou nada acrescentaram no resultado final do sorvete produzido.

Todas as máquinas nunca perderam a cara de "caixote" e mantiveram exatamente os mesmos padrões construtivos durante muitos e muitos anos. Uma estrutura metálica com um tanque também metálico, envolvidos por chapas dobradas, e só.

A nova linha ROBOPOP é o resultado da observação e estudo de muitos anos, e chegou para quebrar de vez a mesmice em que se encontram os atuais equipamentos para produção de picolés no mundo todo.

O nome ROBOPOP lembra rapidez de produção de POPSICLES, nome m
Palavras chave: Robopop start produtora
ID Produto: 3219142
  • Data de publicação do produto 28/07/2015
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