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Pro 4 produtora de açaí e sorvete artesanal
Pro 4 produtora de açaí e sorvete artesanal
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Pro 4 produtora de açaí e sorvete artesanal

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Descrição de

Pro 4 produtora de açaí e sorvete artesanal

:
Equipamento semi-automático para fabricação de sorvetes de AÇAÍ e outros à base de água (abacaxi, limão etc) ou a base de leite (chocolate, morango, baunilha etc). Veja vídeo produzindo AÇAÍ, na aba "Vídeo", acima.

Para grandes produções de AÇAÍ consulte também nosso equipamento SUPER C.

Para produzir picolés de AÇAÍ consulte nosso equipamento TURBO 8.

O processo de produção é conhecido como "descontínuo" ou "por batida", porque inserimos certa quantidade de mistura e esperamos o batimento e congelamento dessa quantidade, para depois inserir uma nova mistura.

O sorvete produzido pela Pro4 é também conhecido por sorvete artesanal ou "sorvete de balde".

* Os equipamentos com condensação a ar têm produção reduzida de 10% a 50%, a partir de uma temperatura ambiente superior a 28ºC até 45ºC.

Produção firme: 40/60 litros de sorvete por hora, até 12 litros por batida.

Entrada frontal de ingredientes: através de funil com formato hidrodinâmico, não acumula calda e facilita operação.

Grade de proteção: com desenho exclusivo para entrada e saída de frutas e ingredientes sólidos; amplo bocal permite saída super rápida do sorvete.

Ergonomia: possui altura ideal de trabalho, frente inclinada e puxadores laterais, facilitando operação e movimentação; porta recipente com altura para recipientes de até 12 litros.

Isolamento térmico dos rolamentos: aumenta a vida útil do sistema mecânico de tração.

Cilindro congelador: de alta precisão, sem emendas e com cantos arredondados.

Leve e robusta: possui rodízios para facilitar deslocamento. Estrutura monobloco.

Segurança e Higiene: sistema que desliga a máquina ao abrir a tampa; tampa frontal basculante, facilita desmontagem e limpeza.

Sorvete sem pingos d'água: tampa frontal em plástico isolante, evita perda de frio e não forma pingos de água que caem no sorvete durante a extração, muito comuns em máquinas convencionais.

Qualidade do sorvete: mais macio e cremoso, devido ao batedor triplo, que possibilita retirada de sorvete desde - 3ºC ( pouca consistência) até -8º C (sorvete quase pronto para servir).

Mudança de sabor: possui 6 palhetas pequenas e auto-ajustáveis, fazendo com que sobre pouco sorvete durante a extração, possibilitando a produção de outro sabor de sorvete sem necessidade de lavagem do cilindro.

Facilidade de manutenção: paletas do raspador auto ajustáveis, dispensam ajustes e a troca é feita pelo próprio operador, rapidamente.


A quem se destina

Pequenos empreendedores, que estejam iniciando no ramo, ou profissionais que desejam aumentar sua produção de forma tecnológica, garantindo a qualidade de seu produto final com um equipamento 100% sanitário.

Aplica-se a quem produz grande variedade de sabores, já que a produção é feita em pequenas quantidades de cada vez.

Aplicável também em laboratórios de indústrias, para testes de sorvetes experimentais.
Vantagens e Lucratividade
1. Este é o equipamento dos sonhos de todos que pretendem ingressar no ramo de sorvetes. Com investimento relativamente baixo, este sistema de produção de sorvete paga o equipamento num curto período de tempo.

2. A qualidade do sorvete é incomparável porque toda a tecnologia utilizada em equipamentos de maior porte está embarcada nesta máquina, a custos reduzidos.

3. Facilita muito a produção do v
Palavras chave: Pro 4 produtora
ID Produto: 3219156
  • Data de publicação do produto 28/07/2015
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