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Finamac Pro 4
Finamac Pro 4
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Finamac Pro 4

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Descrição de

Finamac Pro 4

:
Equipamento semi-automático para fabricação de sorvetes de açaí e outros à base de água (abacaxi, limão etc) ou a base de leite (chocolate, morango, baunilha etc).

o processo de produção é conhecido como "descontínuo" ou "por batida", porque inserimos certa quantidade de mistura e esperamos o batimento e congelamento dessa quantidade, para depois inserir uma nova mistura.

o sorvete produzido pela Pro4 é também conhecido por sorvete artesanal ou "sorvete de balde".

* Os equipamentos com condensação a ar têm produção reduzida de 10% a 50%, a partir de uma temperatura ambiente superior a 28ºc até 45ºc.

Produção firme: 40/60 litros de sorvete por hora, até 12 litros por batida.

Entrada frontal de ingredientes: através de funil com formato hidrodinâmico, não acumula calda e facilita operação.

Grade de proteção: com desenho exclusivo para entrada e saída de frutas e ingredientes sólidos; amplo bocal permite saída super rápida do sorvete.

Ergonomia: possui altura ideal de trabalho, frente inclinada e puxadores laterais, facilitando operação e movimentação; porta recipente com altura para recipientes de até 12 litros.

Isolamento térmico dos rolamentos: aumenta a vida útil do sistema mecânico de tração.

Cilindro congelador: de alta precisão, sem emendas e com cantos arredondados.

Leve e robusta: possui rodízios para facilitar deslocamento. Estrutura monobloco.

Segurança e Higiene: sistema que desliga a máquina ao abrir a tampa; tampa frontal basculante, facilita desmontagem e limpeza.

Sorvete sem pingos d'água: tampa frontal em plástico isolante, evita perda de frio e não forma pingos de água que caem no sorvete durante a extração, muito comuns em máquinas convencionais.

Qualidade do sorvete: mais macio e cremoso, devido ao batedor triplo, que possibilita retirada de sorvete desde - 3ºc ( pouca consistência) até -8º c (sorvete quase pronto para servir).

Mudança de sabor: possui 6 palhetas pequenas e auto-ajustáveis, fazendo com que sobre pouco sorvete durante a extração, possibilitando a produção de outro sabor de sorvete sem necessidade de lavagem do cilindro.

Facilidade de manutenção: paletas do raspador auto ajustáveis, dispensam ajustes e a troca é feita pelo próprio operador, rapidamente.


a quem se destina

Pequenos empreendedores, que estejam iniciando no ramo, ou profissionais que desejam aumentar sua produção de forma tecnológica, garantindo a qualidade de seu produto final com um equipamento 100% sanitário.

Aplica-se a quem produz grande variedade de sabores, já que a produção é feita em pequenas quantidades de cada vez.

Aplicável também em laboratórios de indústrias, para testes de sorvetes experimentais.
Palavras chave: Finamac Pro 4 , Maquinas para Sorvete , Máquina de Sorvete , Sorvete , produtora de sorvete
ID Produto: 2090174
  • Data de publicação do produto 24/06/2014
  • -
  • Modificado pelo vendedor 27/02/2015
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