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Finamac if 900
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Finamac if 900

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Descrição de

Finamac if 900

:
a introdução de ingredientes sólidos ou xaropes em sorvetes sempre foi um desafio para a indústria.

Indispensáveis para incrementar os sabores, granulados de castanhas, frutas secas, flocos de chocolate, polpa de morango etc, além de adicionarem água no sorvete e de endurecerem com o congelamento, são substâncias difíceis de serem misturadas ao sorvete de maneira uniforme.

a razão desta dificuldade é que o sorvete aerado é produzido com pressões elevadas e a introdução de granulados nessa condição requer mecanismos complexos.

o misturador Finamac Arpifrio foi desenvolvido não só para introduzir estes ingredientes no sorvete como também para manter a pressão na linha, possibilitando a conexão do equipamento a máquinas de envase automático.

o sorvete saído de uma produtora contínua é diretamente passado pelo misturador e deste é conduzido a uma envasadora. o misturador tem a difícil missão de introduzir os sólidos em meio ao sorvete em alta pressão. Para isso, um rotor especial foi desenvolvido para não triturar os ingredientes e, ao mesmo tempo, incorporá-los de maneira uniforme e controlada.


Características

Um eixo transportador, tipo rosca sem fim, transporta o ingrediente sólido para um rotor, que gira de forma a introduzí-lo no tubo por onde passa o sorvete.

Sorvete e sólidos são então misturados por uma hélice giratória vertical e daí seguem para envase.

Possui características construtivas especiais para evitar a perda de estrutura do sorvete e a fragmentação das partes sólidas.

Todos os componentes são feitos em aço inoxidável ou plástico atóxico.

Capacidade de 250 a 900 litros de sorvete por hora.

*a quantidade de produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada.


Aplicação

Equipamento utilizado para introdução de ingredientes sólidos no sorvete, como frutas, nozes, caramelo, flocos de chocolate, chocolate quente, etc. o sorvete provém de uma produtora contínua e o ingrediente sólido provém do reservatório deste equipamento.


a quem se destina

Indústrias de sorvete de pequeno, médio e grande portes, que possuam experiência na produção em linha contínua. Este equipamento é indispensável para produção de sorvetes de flocos de chocolate, creme com passas, sabores com granulados de castanhas em geral, morango com polpa e muitos outros.
Palavras chave: IF 900 , Incorporador de Solidos , Incorporador de frutas , Maquinas para Picolé , Máquinas para Sorvete
ID Produto: 2091409
  • Data de publicação do produto 25/06/2014
  • -
  • Modificado pelo vendedor 22/07/2014
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