Base em pó - Topping

Base em pó - Topping
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Base em pó - Topping

:
ID Produto: 281846
É uma base em pó que, ao ser batida com leite gelado resulta num produto com textura igual ao chantilly que serve para diversas aplicações.

• Adicionado ao sorvete expresso (30 a 50g/litro) aumenta o rendimento;
• Para sorvetes tipo mousse (100g para cada litro de leite);
• Para decoração e recheios de tortas, taças de sorvetes, milk-shakes, gelados e outros;
• Substitui com total eficiência o creme de leite batido;
• Permite adição de outros ingredientes saborizantes e/ou colorantes;
• Já vem adoçado e aromatizado;
• Utilizado na massa do sorvete como enriquecedor da calda base, podendo ser utilizado no lugar da gordura;
• 100g de Topping pode render até 700 ml de chantilly.

Dosagem a ser indicada: 100g de Topping para 130ml de leite (uma xícara de chá bem cheia) ou 400g para cada 500ml de leite.

Embalagens: Sachês plásticos de 400g e barrica de fibra de 10kg.
(Ver mais...) Categoria: Alimentação > Aditivos alimentares > Outros aditivos alimentares
  • Data de publicação do produto 17/08/2009
  • -
  • Modificado pelo vendedor 03/04/2014

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